Заведующий производством
Обязанности: • Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. • Заполнение бракеражного журнала, суточных проб, журнала здоровья • Составляет...